美食不仅仅是味觉的享受也是视觉的享受，美国一名叫黛比·戈德的蛋糕师不仅仅甜品厨艺了得，而且模仿能力超强，她将蛋糕做成鸡翅、吉他、高跟鞋等造型，品尝黛比的蛋糕更像是一种艺术品，形象逼真，甚至可与现实物品以假乱真让人能够拥有视觉和味觉的双重享受。看着都想吃了呢。你是否也会心动想着自己也做一个美味的艺术品，让你的朋友亲人品尝和欣赏，跟着昆明西点培训学校老师一起来做鸟巢蛋糕吧！

鸟巢蛋糕的做法：
主料：蛋黄一个     色拉油20克     水40克    低筋面粉50克      

辅料：盐少许    白砂糖40克    蛋白2个

1 蛋黄糊----以上料按顺序蛋抽搅匀，注意油要完全搅匀，不要漂在上面。

2 蛋白糊----蛋白打出大泡逐步放糖打到湿性发泡（蛋抽提起成弯钩状）
3 上面的两种糊糊刮刀混拌均匀成淡黄色轻盈的丝带状倒入圆形烤模，预热好的烤箱170度20分钟（我用的小模具直径10厘米） 4 装饰----放凉出模中间用裱花嘴刻出一个洞（刀子刻也行），再片成两片中间夹打发的鲜奶油（50克鲜奶油加10克糖粉打发，较后加几滴朗姆酒打匀），如果你的蛋糕烤的中间有点塌陷了就正好是鸟巢的形状，如果太成功了一点没塌就用手按按整成鸟巢的样子，较后就是把融化的巧克力随意的淋在蛋糕上了，像不像鸟巢就全靠你的手啦
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